정돈 갤러리아 센터시티점은 단순한 돈까스를 넘어 정통 일식 돈카츠의 정수를 경험할 수 있는 프리미엄 레스토랑입니다. 천안의 대표적인 백화점인 갤러리아 센터시티 8층에 위치하고 있어 쇼핑과 함께 고급스러운 식사를 즐기기에 완벽합니다.
이곳 돈카츠의 비결은 최상위 등급의 국내산 암퇘지를 사용하고, 400시간 이상 전용 숙성고에서 숙성시킨다는 점입니다. 이 숙성 과정을 통해 고기의 육질을 최고로 끌어올립니다. 또한, 국내 최초 저온 튀김 조리 기법을 사용하여 고기의 육즙을 최대한 유지하고 겉은 바삭, 속은 촉촉한 완벽한 식감을 완성합니다.
정돈의 시그니처 메뉴인 안심카츠는 씹을 때마다 육즙이 입안 가득 터져 나오는 부드러움의 극치이며, 선홍빛 단면이 먹음직스럽습니다. 등심카츠는 지방층을 적당히 남겨 고소하고 깊은 풍미를 함께 느낄 수 있는 것이 특징입니다.
바삭한 튀김옷과 육즙 가득한 고기를 화이트 트러플 소금이나 와사비(고추냉이)에 살짝 찍어 먹는 것이 정돈을 즐기는 최상의 방법입니다. 깔끔하고 넓은 매장, 친절한 서비스, 그리고 돈카츠에 대한 정성스러운 연구가 돋보이는 정돈은 천안에서 데이트 장소나 품격 있는 외식을 위한 최고의 선택입니다.
■ 주변 관광지 명소
갤러리아백화점 센터시티점: 쇼핑, 문화, 미식을 한 번에 즐길 수 있는 대형 복합 공간입니다.
천호지(단대호수): 아름다운 호수 주변의 산책로가 조성된 시민들의 쉼터이자 야경 명소입니다.
천안 독립기념관: 민족의 역사와 정신을 되새길 수 있는 넓은 역사 공원입니다.
천안종합운동장: 다양한 스포츠 경기와 대규모 행사가 열리는 곳입니다.
천안 박물관: 천안의 역사와 문화를 탐험할 수 있는 공간입니다.
성성호수공원: 최근 조성된 쾌적한 환경의 대형 호수공원으로 인근 주민들의 쉼터입니다.
아라리오 갤러리 천안: 독특한 현대 미술 작품을 감상할 수 있는 갤러리입니다.
천안삼거리공원: 전통적인 정취와 천안의 옛 이야기가 깃든 역사적인 공원입니다.
두정동 먹자골목: 다양한 식당, 술집, 카페가 밀집한 천안의 번화가입니다.
불당동 카페거리: 개성 있는 분위기의 다양한 카페와 레스토랑이 모여있는 천안의 핫플레이스입니다.
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