오산시 독산성로에 위치한 장강은 건물 전체를 사용하는 대규모의 정통 중화요리 전문점입니다. 1, 2층에 걸쳐 300여 석 규모의 넓은 공간이 마련되어 있어 가족 외식은 물론, 각종 단체 모임이나 회식 장소로도 손색이 없습니다. 내부로 들어서면 깔끔하고 세련된 분위기에 정돈된 테이블이 방문객을 맞이합니다.
'생활의 달인'이 선보이는 명품 수타면
장강은 특히 수타면 전문점으로 명성이 높습니다. 면을 직접 손으로 뽑아내는 만큼 쫄깃하고 부드러운 면발이 일품입니다. 과거 SBS 〈생활의 달인〉 프로그램에 출연하여, 기스면보다도 더 얇아 '바늘귀에 들어간다'는 **용수면(龍鬚麵)**을 선보였던 셰프가 바로 이곳 장강에 있습니다. 달인의 손끝에서 탄생하는 특별한 면 요리를 맛보기 위해 전국 각지에서 많은 미식가들이 찾아옵니다.
독특한 시그니처 메뉴와 푸짐한 해물 짬뽕
장강은 일반적인 중화요리 외에도 독특하고 특별한 메뉴들을 선보입니다. 깊고 향긋한 맛이 일품인 능이버섯탕면과 부드러운 소갈비가 통째로 들어간 소갈비 짬뽕 등 장강에서만 맛볼 수 있는 개성 있는 메뉴들이 미식의 즐거움을 더합니다.
또한, 신선한 오징어, 주꾸미 등 해물이 푸짐하게 들어간 짬뽕은 얼큰하고 시원한 국물 맛으로 많은 이들의 사랑을 받는 인기 메뉴입니다.
특별한 맛의 '중국식 간장 탕수육'
장강의 또 다른 인기 메뉴는 바로 탕수육입니다. 흔히 볼 수 있는 케첩 베이스의 달콤한 소스와는 달리, 중국식 간장소스를 베이스로 맛을 내어 더욱 깊고 고풍스러운 풍미를 자랑합니다. 바삭하게 튀겨낸 돼지고기와 특유의 간장 소스가 어우러져 중독성 있는 맛을 선사하며, 이 탕수육을 맛보기 위해 장강을 찾는 손님들도 많습니다.
대중교통을 이용할 경우 1호선 세마역에서 가까워 접근성도 뛰어납니다. 오산에서 특별하고 맛있는 정통 중화요리를 경험하고 싶다면, '생활의 달인' 셰프가 만드는 명품 수타면과 차별화된 메뉴들을 만날 수 있는 장강을 방문해 보세요.
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