빌라디쉐프 나폴리점은 충청북도 청주시 서원구 분평동에 위치한 이탈리안 레스토랑으로, 이미 채널 Olive의 인기 예능 프로그램 '수요미식회'에 소개되어 그 맛과 명성을 인정받은 바 있다. 이곳은 현대적인 감각이 돋보이는 외관부터 방문객의 시선을 사로잡으며, 문을 열고 들어서는 순간 펼쳐지는 고급스러운 내부 인테리어는 특별한 식사를 기대하게 한다.
세련되고 우아하게 꾸며진 실내는 아늑하면서도 품격 있는 분위기를 연출한다. 특히 단체석도 넉넉하게 마련되어 있어 가족 모임, 친구들과의 파티, 연인과의 데이트, 혹은 비즈니스 미팅 등 다양한 형태의 모임을 위한 최적의 장소로 손색이 없다.
빌라디쉐프 나폴리점의 대표 메뉴는 바로 **'라자냐 클래시카'**다. 얇게 민 반죽을 직사각형 모양으로 정교하게 잘라낸 뒤, 그 면 사이에 진한 풍미의 각종 소스를 겹겹이 쌓아 올려 화덕에서 완벽하게 구워낸 이 라자냐는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 깊은 맛을 자랑한다. 이곳의 화덕은 고유의 온도로 재료 본연의 맛을 살려내며, 요리에 특별한 풍미를 더한다.
라자냐 클래시카 외에도 빌라디쉐프 나폴리점은 다양한 정통 이탈리안 요리들을 선보인다. 육즙 가득한 화덕 스테이크는 화덕 특유의 열기로 고기의 겉은 바삭하게, 속은 촉촉하게 익혀내 풍부한 맛을 선사한다. 신선한 해산물과 크리미한 소스가 어우러진 리조또 그란치오, 상큼한 로제 소스에 통통한 새우가 들어간 로제 감베로니, 그리고 이곳만의 특색을 살린 빌라클라시카 등 모든 메뉴 하나하나에 셰프의 정성과 노하우가 담겨 있다. 빌라디쉐프 나폴리점은 청주에서 정통 이탈리안 화덕 요리를 맛보고 싶은 미식가들에게 최고의 선택지가 될 것이다.
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