부산 동래구에 위치한 303화덕 동래온천장점은 정통 화덕피자와 파스타의 진수를 맛볼 수 있는 이탈리안 레스토랑이다. 이곳은 단순히 피자와 파스타를 판매하는 것을 넘어, 이탈리아 본연의 맛과 향을 고스란히 담아내기 위한 정성과 노력을 기울인다. 방문하는 순간부터 참나무 장작 화덕에서 피어나는 은은한 향이 미식에 대한 기대감을 한껏 높여준다.
참나무 장작 화덕에서 탄생하는 나폴리 피자의 풍미
303화덕 동래온천장점의 피자는 전통 나폴리 피자의 방식을 고수한다. 핵심은 바로 참나무 장작 화덕이다. 고온의 화덕에서 빠르게 구워지는 피자는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 참나무 장작 특유의 향이 깊이 배어들어 풍미를 더한다. 피자 도우 역시 특별하다. 이탈리아산 밀가루를 사용하여 반죽하고 저온 숙성시키는 과정을 거쳐, 담백하면서도 쫄깃쫄깃하고 부드러운 식감을 자랑한다. 신선한 재료와 새콤달콤한 토마토소스가 어우러져 남녀노소 누구나 만족할 만한 깊은 맛을 선사한다.
특히 이곳에서 놓치지 말아야 할 메뉴는 바로 오레가노와 마늘을 넣어 만든 화덕 빵이다. 따뜻하고 향긋한 이 빵은 피자와 곁들여 먹기에도 좋고, 그 자체로도 훌륭한 별미이다. 더욱이 리필이 가능하여 손님들에게 매우 인기가 많다.
다양한 피자 메뉴 중에서도 원하는 세 가지 맛을 선택하여 한판으로 즐길 수 있는 반반 피자는 여러 가지 맛을 동시에 경험하고 싶은 이들에게 안성맞춤이다. 피자 외에도 토마토 파스타, 크림 파스타, 오일 파스타 등 다채로운 종류의 파스타와 리조또도 준비되어 있어 선택의 폭이 넓다. 모든 메뉴는 신선한 재료로 정성껏 만들어져 만족스러운 식사를 보장한다.
넓고 쾌적한 공간, 가족 및 단체 모임에 최적화
303화덕 동래온천장점은 맛있는 음식뿐만 아니라 넓고 쾌적한 공간을 갖추고 있어 다양한 모임 장소로도 적합하다. 단체석과 개별 룸이 마련되어 있어 가족 모임이나 친구들과의 소규모 모임은 물론, 회식이나 단체 모임 등 대규모 인원이 방문해도 불편함 없이 프라이빗한 시간을 보낼 수 있다.
방문 시 참고할 점은 마지막 주문이 저녁 8시까지라는 것이다. 또한, 주말에는 많은 손님들이 몰려 대기 시간이 발생할 수 있으니 여유를 가지고 방문하거나 미리 계획을 세우는 것이 좋다.
식사 전후로는 근처 관광 명소를 함께 둘러보는 것도 좋다. 한국 육종학의 선구자인 우장춘 박사를 기리는 우장춘 기념관에서 의미 있는 시간을 보내거나, 도심 속 자연을 만끽할 수 있는 금강공원에서 산책을 즐기는 것도 추천한다. 동래에서 이탈리아 본연의 맛을 느끼고 싶다면, 303화덕 동래온천장점을 방문해 보기를 강력히 추천한다.
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