경기도 양평군 양동면에 자리한 계정횟집은 1993년에 문을 연 전통 있는 송어횟집이다. 30년이 넘는 세월 동안 한결같은 맛과 신선함으로 수많은 단골을 확보했으며, 외진 곳에 있음에도 불구하고 주말이면 많은 방문객들로 북적이는 진정한 맛집으로 통한다. 이곳의 가장 큰 특징이자 자랑은 바로 식당 옆 양어장에서 직접 키운 송어를 손님상에 올린다는 점이다. 덕분에 그 어떤 곳보다 신선하고 활력 넘치는 송어회를 맛볼 수 있다.
직접 키워 더욱 신선한 송어회와 얼큰한 매운탕
계정횟집의 대표 요리는 단연 송어회다. 주문과 동시에 양어장에서 갓 잡은 송어는 붉고 영롱한 빛깔을 띠며 테이블에 오른다. 쫀득하면서도 부드러운 식감, 그리고 송어 특유의 고소함이 입안 가득 퍼진다. 이곳에서는 송어회를 더욱 맛있게 즐기는 특별한 방법도 제시한다. 신선한 상추, 당근, 양배추 등 아삭한 채소와 고소한 콩가루를 함께 넣고 초고추장에 비벼 먹으면, 다채로운 식감과 풍미가 어우러져 별미를 경험할 수 있다.
송어회와 함께 이곳의 인기를 양분하는 또 다른 대표 메뉴는 바로 얼큰한 매운탕이다. 신선한 송어와 각종 채소를 넣어 끓여낸 매운탕은 얼큰하면서도 시원한 국물 맛이 일품이다. 회를 먹은 후 마무리로 뜨끈한 매운탕을 맛보면 속이 개운해지면서 완벽한 식사를 완성한다. 신선한 회와 얼큰한 매운탕의 조화는 계정횟집을 방문해야 하는 충분한 이유가 된다.
계정횟집은 접근성이 다소 떨어지는 외진 곳에 있지만, 한 번 맛본 이들은 그 맛을 잊지 못해 다시 찾게 되는 마성의 매력을 지닌다. 양평을 방문할 계획이 있다면, 30년 역사의 계정횟집에서 직접 키운 신선한 송어회와 얼큰한 매운탕으로 잊지 못할 미식 경험을 해보는 것을 강력히 추천한다.
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